下面是小编为大家整理的楼层服务员岗位职责(四篇),供大家参考。
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楼层服务员的岗位职责篇一
工作职责:
1、按公司规定着装,持续个人清洁卫生,仪容仪表贴合公司要求,在对客服务中经常持续微笑,服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊状况要请示客人,作适当推销。
6、主动巡台,了解客人需求,根据实际状况控制服务频率,做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。
楼层服务员的岗位职责篇二
1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度。
客房服务员岗位职责
1、掌握楼层的住客状况,为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
3、按照操作程序打扫房间,发现房内设备有损坏应立即汇报,房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备,使用和保养,每天检查房间设备运转情况,发现损坏及时通知服务台,报有关部门进行维修,并做好记录。
4、管好楼层定额物资、棉织品,控制客用消耗品,防止流失。
5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。
6、完成直接上级交办的其他工作事项。
7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
8、参加班组培训,提高工作技能,满足宾客需求。
9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人情况。
10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
11、掌握所负责房间的住客情况,对住客房内的贵重,自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。
12、保管好房间钥匙,如丢失钥匙要立报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。
楼层服务员的岗位职责篇三
1. 执行上级下达的各项工作指令。
2. 在楼层巡视时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。
3. 当检查离店房发现客房物品丢失时,要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。
4. 晚间有脏房间需清洁时,要严格按照酒店服务规范清扫客房,为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。
5. 保持清洁工具清洁,使用指定的工作车及吸尘器,并保持其处于正常完好状态。
6. 在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。
7. 下班前将工作车备齐,并清理好工作间。
8. 在工作中如意外损坏酒店及宾客的财物,须及时上报。
9. 发现客人遗留物品及财物须上交做l/f(lost&found)处理。
10. 如在所负责的房间发现有较多贵重物品或大量现金时,须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。
11. 主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务,使客人感到愉快。
12. 清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。
13. 将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报
楼层服务员的岗位职责篇四
1.服从领导,做好餐前准备工作。
2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。
3.按主动、耐心、热情的要求,不断完善服务工作。
4.团结协作,礼貌周到地完成接待任务。
5.妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟灰虹,及时清理桌面,并换上干净的桌垫。
6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。
7.上班时要控制情绪,保持良好的心态。
8.上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,不准做与工作无关的事。
9.遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。
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